Dé GOEDKOOPSTE in Nederland & België|info@goedkoopsteproteinedieet.nl

Frisse salade met croutons

HOME | BLOG | Recepten | Basis ingrediënt brood | Frisse salade met croutons

Frisse salade met croutons

Tomaten salade met croutonsBoodschappenlijstje: 1 persoon

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten

  • 1 pakje beschuit
    Product goedkoopste proteïnedieet
  • 100 gram gemengde sla
  • 2 rijpe tomaten
  • 5 zwarte olijven
  • 1 rode ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde salade kruiden

Croutons:

  • 3 Beschuiten
  • 2 Eetlepels olijfolie
  • 1 Halve eetlepel Italiaanse kruiden of
    basilicum, salie, rozemarijn, peterselie
  • 1 Half theelepeltje knoflook – ui poeder, naar smaak

Bereiding: Was de sla, snijd de tomaten in kleine stukken en verwijder de binnenkant. Snijd de rode ui in hele dunne ringen, de zwarte olijven halveren. Meng het geheel goed door elkaar. Maak van de gedroogde kruiden en de olijfolie een dressing en besprenkel deze over de salade.

Bereiding croutons: Snijd de beschuit voorzichtig met een groot broodmes in klein stukjes. Doe de beschuitstukjes in een kleine schaal, schep hier de olijfolie en de kruiden bij en meng het voorzichtig door elkaar tot de olijfolie is opgenomen door de beschuit.

Verwarm een koekenpan op een laag vuur en bak de croutons tot ze een klein beetje bruin zijn. Goed blijven schudden zodat de croutons van alle kanten mooie gebakken worden.

Serveersuggestie: Schep 5 minuten voor het opdienen de helft van de croutons door de sla. Bewaar de andere helft in een luchtdicht bakje op een droge plaats. Lekker voor in de soep of als knabbeltje.

2019-06-13T09:53:03+02:00