Dé GOEDKOOPSTE in Nederland & België|info@goedkoopsteproteinedieet.nl

Omelet met Asperges

HOME | BLOG | Recepten | Basis ingrediënt omelet | Omelet met Asperges

Omelet met Asperges

Nu het nog even kan, een lekker recept met asperges.

Boodschappenlijstje: 1 persoon

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten

  • 1 zakje omelet bacon
    product goedkoopste proteïnedieet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 sjalotjes, fijngehakt
  • 200 gram (groene) asperges
  • theelepel gedroogde tuinkruiden
  • grof zeezout
  • Verse bieslook & basilicum voor garnering.

Bereiding: Bereid de omelet zoals omschreven met 120 ml water, voeg hier de gedroogde kruiden aan toe. Goed roeren en even laten staan. Kook de asperges in een grote pan water in circa 15 minuten beet gaar (kooktijd afhankelijk van de dikte van de asperges). Snijd de sjalotjes in hele fijne snippers en fruit deze in een koekenpan met anti aanbaklaag in circa 5 minuten tot ze zacht zijn. Laat ondertussen de asperges uitlekken. Voeg aan de sjalotjes de omelet toe en wacht even een paar minuten tot de omelet gaat stollen, leg de asperges voorzichtig op de omlet en laat de omelet met de deksel op de pan in circa 5 minuten garen.

Serveertip: Snijd de omelet in vier punten en garneer met verse blaadjes basilicum en fijngesnipperde bieslook, strooi wat grof zeezout over de omelet.

 

2017-05-03T14:29:03+02:00