Dé GOEDKOOPSTE in Nederland & België|info@goedkoopsteproteinedieet.nl

Venkel

Voedingswaarde per 100 gram venkel:
2.0g Eiwit
7.0g Koolhydraten
0.0g Vet

Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het is een naar anijs smakende plant die als kruid gezien wordt (de takken en draadachtige bladeren), maar ook als groente en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de knolvenkel groeit. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.

Vooral in Zuid-Europa wordt de plant veel verbouwd en is een belangrijk ingrediënt van onder meer salades. Kauwen op venkelzaad onderdrukt het hongergevoel.

Bron: Wikipedia

2017-05-03T14:29:05+02:00

Leave A Comment